新年食肆陷阱　茶芥、加二點樣計？

農曆新年港人會外出吃團年飯，但要小心食肆陷阱，或可能多收茶芥、或額外人數計法不同等。

消委會指去年曾接獲721宗有關餐廳用膳的投訴，超過一半涉及服務質素和價錢爭拗。

到底如何避免新年食肆陷阱？TOPick 綜合以下小貼士：

1. 新年多有新菜單

香港餐飲聯業協會會長黃家和表示，部分酒樓在新年期間會「加二」或「加三」服務費，並會有新菜單。

他表示，由於年初一至三酒樓成本上增，所以價格亦會調整至大約年初八，但現時業界並非所有酒樓也會跟隨此習俗。

黃又指，更改菜單時，其菜色未必有太大改變，主要是為了更改名字迎合新春，如「發財好市」等。

2. 小心額外費用

酒樓慣常在入座後奉上茶芥，即芥醬、酸菜或花生等小食，這些茶芥或會收費，農曆新年時更可能會加價。

消委會曾指，假如食肆未有在店舖或餐牌的適當位置清楚列明相關費用，而在結帳時向消費者收取茶芥費， 食肆可能觸犯《商品說明條例》第13E條「誤導性遺漏」。

消費者若不想要酸菜或花生等，記得問清楚可否不要或具體收費等。

3. 套餐外加單

不少餐廳會推出各種農曆新年套餐，但套餐可能以指定人頭計算，如只限6人份或12人份，如果要額外加人數，酒樓未必會以套餐的價格計算。

▲ 相片來源：選擇月刊截圖

如上圖所示，假設包茶芥、酒水及加一的12人全包宴，需要額外增加2人，套餐內的鮑魚需要加多兩隻，兩隻鮑魚或會以原價計算，額外的人數亦要收取茶芥費用。

4. 小心加底

去年有大學生在大排檔用膳，因不了解「加底」如何計算，而引起爭拗。

消委會指，一般而言，「加底」是增加麵底或飯底的分量約三至五成，價錢則沒有準則。

消委會建議，除非菜單上列明售價，消費者應該向店員查詢加大分量的價錢。

另外，「例牌」、「大例」、及「三例」等亦有分別，每間食肆餸菜的分量沒有統一標準，多數是以「行規」約定俗成。

假設一碟「例牌」 小菜售100元，「大例」的價錢大約加一半，即150元，如此類推。

消委會建議大家一旦懷疑要求加大的餸菜分量不足，要即時反映，以免各執一辭。

5.「盆飯」VS 「人頭飯」

很多時候大家用膳都會點叫「人頭飯」，即每人一碗飯。但其實亦可以叫分量相若的「盆飯」，不但價錢較低，亦避免浪費。

最後提醒大家，埋單時緊記要檢查賬單是否正確，皆因新春食肆忙碌難免有錯漏，檢查清楚避免被多收錢。

祝大家新年快樂！